Resep Kerak Telor Betawi

Resep Kerak Telor Betawi - Resep Kerak Telor Betawi Merupakan sebuah masakan yang Bisa di Sandingkan dengan Nasi Putih Untuk menciptakan Rasa Yang Begitu Menggoda dan Tak Terlupakan Untuk Sarapan ataupun Untuk Makan malam bersama Keluarga, Sudahkah anda Pernah mencoba membuat Masakan Yang berasal dari Betawi ini, Nah jika anda belum pernah membuatnya, Maka sekaranglah momen yang paling Pas untuk anda Memperaktekan Resep Kerak Telor Betawi ini, Berubung saat ini sedang Libur ya, Yuk mari lanjutkan membaca.

Resep Kerak Telor Betawi Ini juga kami Tulis untuk melengkapi Resep Pada sebelumnya Yakni Resep Masakan Tumis Kangkung, Nah Untuk yang Ingin sekali Peraktek Resep Kerak Telor Betawi ini, Mari langung saja kita lihat Bahan dan Cara Pembuatanya di Bawah ini.

Resep Kerak Telor Betawi


BAHAN KERAK TELOR BETAWI:

• ARON :
• 250 gr beras ketan direndam (sekitar 3 jam), ditiriskan lalu dikukus
• 100 ml santan kental
• 1 sdt garam

ISI :

• 100 gr kelapa parut
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula
• 25 gr bawang goreng
• 25 gr ebi, direndam, tiriskan, haluskan

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

• 3 buah cabai merah
• 1 sdt irisan kunyit
• 4 sdm irisan bawang merah
• 4 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm ketumbar

ADONAN TELUR :

• 6 butir telur ayam
• 6 sdm tepung ketan
• 6 sdm santan
• 1/2 sdt garam

ADONAN PENGIKAT :

• 350 ml santan encer
• 20 gr tepung ketan
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT KERAK TELUR BETAWI :

1. Aron : Ketan dikukus sampai setengah matang (sekitar 15 menit), siram dengan santan, tambahkan garan, aduk rata, sisihkan.
2. Adonan isi : Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa parut, daun jeruk, ebi dan gula, sangrai hingga kering, beri bawang goreng, angkat, sisihkan.
3. Adonan Telur : Pecahkan telur satu persatu tambahkan tepung ketan, santan dan garam, aduk rata, sisihkan.
4. Adonan pengikat : Campur semua bahan menjadi satu, lalu masak sambil diaduk aduk hingga mendidih, angkat, sisihkan.
5. Penyelesaian : Ambil wajan dadar teflon kecil(diameter 12 cm) beri 4 sendok makan adonan telur, beri 1 sdm adonan ketan, ratakan, dimasak hingga matang, balik , setelah matang angkat, beri adonan pengikat kemudian beri adonan isi , lalu dilipat.
6. Hidangkan hangat.
7. Untuk variasi isi bisa dipakai/ditambahkan irisan keju,nugget ayam,ikan sarden atau lainnya sesuai selera

Sekaranglah Saat Yang tepat untuk anda Berhenti membaca artikel Resep Kerak Telor Betawi ini, Karena sekaranglah Waktu Yang tepat Untuk Teman-teman Blog Menu Buka Puasa Peraktek dan Praktek.

Resep Masakan Tumis Kangkung

Resep Masakan Tumis Kangkung - Resep Masakan Tumis Kangkung Hayo Siapa sih yang tidak kenal dengan Kangkung..? Siapa Coba, Lho anda tidak Tau Kangkung.? Kalau anda tidak tau Mending jangan tinggal di Indonesia deh, Tinggal aja di Mesir,hahah.
Banyak Yang bilang kalau Makan Kangkung Lemas, Ternyata itu Mitos aja, Buktinya Kami sekeluarga sering makan Masakan Kangkung Fit-fit aja, Selalu semangat.

Ternyata kangkung yang Jika di Masak dengan benar maka Akan Memiliki rasa yang Cukup menggoda selera siapa saja yang Melihatnya, Selain itu Resep Masakan Tumis Kangkung ini juga untuk melengkapi Resep kita sebelumnya yakni Resep Putu Mayang Enak, Mari tanpa membuang waktu lagi langsung saja kita lihat Bahan dan Cara pembuatan Tumis kangkung di Bawah ini.

Resep Masakan Tumis Kangkung


Bumbu Tumis Kangkung:

• 2 lbr daun salam
• 1 ptg jahe
• 5 bh cabai rawit
• 8 bh bawang merah
• royco rasa ayam secukupnya
• 1 ptg lengkuas
• 2 bh cabai rawit
• 2 sdm kecap manis
• 20 gr taoco
• 1 bh tomat
• 3 siung bawang putih

Bahan Tumis Kangkung:

• 2 ptg oncom merah
• 400 gr kangkung dipotong-potong
• 3 sdm mentega

Cara Memasak Tumis Kangkung :

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan jahe. Jika sudah harum masukkan tomat, daun salam, taoco dan oncom. Beri sedikit air, masak hingga mendidih.
2. Masukkan kangkung, jika sudah layu masukkan kecap manis dan royco rasa ayam, angkat lalu sajikan.

Demikianlah Resep Masakan Tumis Kangkung yang kami berikan untuk anda semua, Selamat mencoba dan Semoga bisa menjadi manfaat untuk anda semuanya. Terima Kasih. Salam Blog Menu Buka Puasa

Resep Putu Mayang Enak

Resep Putu Mayang Enak - Resep Putu Mayang Enak Menjadi salah satu Resep yang bisa menjadi Makanan yang sangat pas di Sajikan pada hari yang sepesial ini yakni Pada Hari Raya Idul Adha, Karena pada hari Raya Semua keluarga akan Berkumpul bersama-sama seharian, Jadi inilah Momen yang pas untuk Membuat aneka kue, Yakni Resep Putu Mayang Enak untuk anda semua Pecinta Aneka Makanan Kue.

Resep Putu Mayang Enak ini Juga salah satu Pelengkap Resep kue sebelumnya yakni Resep Masakan Semur Jengkol, Nah untuk Tidak membuang Waktu banyak Mari kita langsung saja Melihat Cara pembuatan dan Bahan-bahan yang di Butuhkan Untuk membuat Kue Putu Mayang.

Resep Putu Mayang Enak


Bahan Putu Mayang:

• 250 gr tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 550 ml air mendidih
• Pewarna makanan hijau dan merah secukupnya

SAUS SANTAN:

• 500 ml santan
• 150 gr gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan satu sendok makan air

Cara Membuat Putu Mayang:

1. Siapkan kukusan, alasi sarangan dengan kain serbet, kukus tepung beras selama 1 jam, angkat. Taruh tepung dalam wadah, seduh dengan air mendidih, beri garam, aduk dengan sendok kayu, dinginkan. Kemudian uleni dengan tangan sampai halus.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna merah dan hijau, dan satu bagian putih. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan hingga adonan keluar, letakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng, kukus selama 20 menit, angkat.
3. Saus santan: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat.
4. Sajikan putu mayang dengan sausnya.

Sekaranglah Waktu yang sangat Tepat untuk anda Berhenti Membaca artikel Resep Putu Mayang Enak ini Karena sekaranglah waktunya anda Peraktek dan peraktek.

Resep Masakan Semur Jengkol

Resep Masakan Semur Jengkol - Resep Masakan Semur Jengkol Merupakan sebuah masakan yang menjadi Menjadi Kontaversi, Yah seperti yang Kita ketahui bersama Jengkol merupakan sebuah Makanan yang Jika kita memakannya Maka akan menimbulkan bau Mulut yang Lumayan bertahan lama tinggal di Mulut, Namun terlepas dari Itu semu Jengkol adalah makanan yang Cukup Enak jika di Olah dengan Benar, salah satu Olahan yang Pasti membuat anda ingin mencobanya adalah Semur Jengkol, Nah untuk itulah Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan Resep Masakan Semur Jengkol untuk anda semua yang sedang mencari Masakan Baru.

Selain itu Resep Masakan Semur Jengkol ini Juga untuk melengkapi Resep Yang baru saja Posting Yakni Resep Daging Cincang, nah bagaimana jika Kita sekarang langsung saja Melihat ataupun Membaca Langsung Resep Masakan Semur Jengkol di Bawah ini.

Resep Masakan Semur Jengkol

Bahan Semur Jengkol :

• 1/2 kg daging potong sesuai selera(rebus sampai empuk)
• 1/2 kg jengkol(rebus sampai empuk)
• 300 ml kecap manis sedang
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa jika suka
• 500 ml santan

Bumbu halus :

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt biji lada
• 1/4 sdt jinten

Bumbu tambahan :

• 2 butir cengkeh

Pelengkap :

• Bawang goreng

Cara Membuat Semur Jengkol :

1. Rebus jengkol dengan kopi dan kapur sirih
2. Setelah matang, kuliti dan geprek menjadi gepeng
3. tumis bumbu halus sampai harum beri cengkeh
4. Masukkan daging dan jengkol
5. Tambah kecap dan air santan
6. Masak sampai mengental dan matang
7. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa, dan rasakan
8. SAjikan dengan taburan bawang goreng

Tips Agar Tidak Jengkolan :
Rebus jengkol dengan tambahan daun jambu biji dan abu gosok sampai empuk, angkat, keprek dan kupas. Setelah itu rendam di air bersih kira-kira 2 jam, ganti airnya dengan air bersih, rendam lagi kira-kira 1 jam, ganti lagi dengan air bersih kira-kira 1 jam lagi, tiriskan dan siap dimasak deh, selain untuk menghilangkan bau juga untuk menghilangkan racun yang ada pada jengkol yang bisa menyebabkan KEJENGKOLAN.

Saya Rasa Itu saja artikel Resep Masakan Semur Jengkol yang blog Menu Buka Puasa berikan, Semoga saja apa yang kami berikan ini bisa menjadi manfaat untuk sesama.

Resep Daging Cincang Tumis Sayur

Resep Daging Cincang Tumis Sayur - Resep Daging Cincang Tumis Sayur mengingat Besok sudah lebaran Jadi Bawanya Blog Menu Buka Puasa Mau Posting tentang Masakan Yang berhubungan Dengan Daging saja,he
Ga Papakan Besokkan dapat Daging dari Kurban jadi Sayang kalau tidak di Manfaatin dengan Mencoba masakan-masakan Baru yang belum pernah di Coba sebelumnya Yakni salah satunya Resep Daging Cincang Tumis Sayur yang Enak dan tentu saja Lezat.

Resep Daging Cincang Tumis Sayur ini Juga untuk melengkapi Resep kita sebelumnya Yakni Resep Sambal Goreng Terasi dan Juga Resep Kue Lapis Pandan , Nah Untuk Anda Yang sudah Pengen sekali mencoba Resep Daging Cincang Tumis Sayur ini alangkah baiknya Jika kita langsung saja Melihat Bahan dan Cara pembuatanya di Bawah ini.

Resep Daging Cincang Tumis Sayur


Bahan Daging Cincang :

• 100 gr buncis iris serong
• 100 gr wortel iris serong
• 100 gr daging cincang yg sudah direbus
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 1 siung bawang putih iris tipis
• 12 buah cabe merah keriting iris serong
• garam gulpas secukupnya
• 2 sdm minyak sayur

Cara Daging Cincang :

1. tumis bawang merah dan putih sampai harum
2. masukkan cabe dan daging cincang beri garam dan gulpas
3. setelah itu masukkan sayurannya masak sampai sayuran matang
4. Angakat, Sajikan....Easy Bukaaan...
5. Selamat Mencoba.

Sekian Resep Daging Cincang Tumis Sayur yang kami berikan semoga apa yang kami berikan ini bisa menjadi manfaat untuk bersama, Akhirnya Saya Ucapkan selamat Mencoba dan Terima Kasih ^^

Resep Rendang Daging Padang Asli

Resep Rendang Daging Padang Asli - Resep Rendang Daging Padang Asli merupakan sebuah resep yang menjadi Salah satu Resep yang nantinya akan menjadi Resep Untuk menu Makan bersama Keluarga besar di Hari Raya Idul Adha yang tinggal menghitung hari lagi, Nah Sudahkah anda mempunyai Rencana Untuk memasak masakan apa Nantinya pada Hari lebaran, Jika anda belum mempunyai rencana sepertinya Resep Rendang Daging Padang Asli ini Bisa Menjadi salah satu pertimbangan anda, Terutama nantinya Jika anda Kebagian Daging Kurban, Bisa ne anda peraktekan, hitung-hitung untuk Menambah wawasan anda mengenai Aneka Macam Resep Masakan yang Anda Buat selama ini.

Resep Rendang Daging Padang Asli ini Juga merupakan Sebuah Resep yang menjadi salah satu Resep Pelengkap kita sebelumnya yakni Resep Kue Lapis Pandan dan Juga Resep Rendang Daging Sapi , Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin mencoba resep yang satu ini Mari lebih baik jika langsung saja kita lihat Cara dan pembuatanya di bawah ini.

Resep Rendang Daging Padang Asli


Bahan Rendang Daging Padang :

• 1 ½ kilo daging sapi
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• Garam secukupnya

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat rendang daging padang :

1. Daging dipotong2 sesuai selera.
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Tips Dalam Membuat Rendang Daging :

1. Sedikit tambahan untuk resep tsb (supaya lebih enak,boleh di test):
2. 1kg daging, kelapanya 3 butir dibuat santan kental, jadi kalau 1,5 kg sebaiknya 5 butir kelapa.
3. Ditambah 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar
4. Ditambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus (sampai keluar minyak)
5. Sedikit gula, bila suka
6. Kalau ingin rasanya lebih sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi
7. Supaya lebih meresap bumbunya, sebaiknya daging diungkep dulu bersama dengan semua bumbu & daun, setelah air dagingnya kering baru masukan santan, diaduk terus sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata.
8. Kebetulan kalau bikin rendang saya juga memasukkan sedikit asam kandis, tetapi rasanya tidak menjadi asam sama sekali kok (kali kalah sama rasa bumbu dan santannya), soalnya paling asam kandisnya 2 atau 3 biji. Kata orang sih, asam juga dapat berfungsi sebagai pengawet alami? (bener nggak sih).
9. Kadang ada orang yang bilang kenapa kalau masak rendang tidak bisa hitam seperti rendangnya orang Minang. Ibuku bilang, supaya rendang bisa hitam, kuncinya jangan pakai kunyit. Kalau pakai kunyit, biar masaknya lama dengan api kecil pun, rendang tetap kelihatan merah (seperti kalio).
10. Supaya dedaknya banyak, santan juga harus banyak. Memeras santan untuk rendang, perasan pertama sebaiknya jangan ditambahkan air dulu.Peras kelapa dengan menggunakan kain/serbet khusus, supaya patinya keluar.

Oke, Baiklah sampai di sini Dahulu artikel Resep Rendang Daging Padang Asli yang bisa Blog Menu Buka Puasa Berikan InsyaAllah di Lain waktu kita akan membagikan Resep Yang lebih banyak lagi, heppy Cookking

Resep Kue Lapis Pandan Untuk Idul Adha

Resep Kue Lapis Pandan - Resep Kue Lapis Pandan tidak terasa ya sebentar lagi ne kita Umat Muslim akan menyambut datangnya Idul Adha dimana biasanya saya dan keluarga akan di Sibukan membuat kue Lebaran, Ya Tapi tidak sebanyak Kue Lebaran pada saat Idul Fitri, Jika Lebaran Idul Fitri Kita Membuat Sebanyak-banyaknya selagi Ada Uang,hehe
Maka pada Idul Fitri ini Paling hanya 2 atau 3 macam Kue Saja Yang di buat, yah salah satunya ini Resep Kue Lapis Pandan yang Nanti akan Menghiasi Idul Adha tahun ini.

Resep Kue Lapis Pandan ini Juga Bisa anda buat juga kok di Rumah, asalkan anda manut alias mengikuti Semua Instruksi yang ada di Resep Kue Lapis Pandan ini, Nah bagi anda yang sudah Ingin sama-sama peraktek untuk membuat Kue Lapis ini, mari langsung saja kita lihat di bawah ini.

Resep Kue Lapis Pandan


BAHAN I:

• 125 gr tepung beras.
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 50 ml air daun suji (20 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan)
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan.
• 125 gr gula pasir
• 25 gr tepung kanji

BAHAN II:

• 125 gr tepung beras.
• 550 ml santan dari ???? butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 125 gr gula pasir
• 25 gr tepung kanji

Cara Membuat Kue Lapis Pandan:

1. Bahan I: Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Bila sudah mendidih, saring dan diamkan sampai hangat.  
2. Aduk beras, tepung kanji, dan gula kemudian masukkan santan dan air daun suji sambil diuleni sampai rata dan halus.
3. Bahan II: Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Bila sudah mendidih, saring dan diamkan sampai hangat.  
4. Aduk beras, tepung kanji, dan gula kemudian masukkan santan sambil diuleni sampai rata dan halus.
5. Tuang adonan hijau 2 sendok sayur di dasar loyang 18 cm yang sudah diolesi minyak goreng dan dilapisi plastic. Kukus selama 10 menit.
6. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan putih, kukus lagi 5 menit. Lakukan hal yang sama hingga adonan berlapis. Terakhir kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat.

Demikian Resep Kue Lapis Pandan yang bisa kami berikan, Jangan lupa untuk terus mengunjungi blog Menu Buka Puasa agar mendapatkan Info Resep Masakan Terbaru, salah satunya pada Postingan sebelumnya Yakni Resep Sambal Ati Kentang